1、首先将腐竹泡发,将西红柿洗净切成片,然后将火腿肠切成片,姜切末。
2、锅中加入少许油并烧热,加入西红柿翻炒至变色,接着加入适量清水,放入姜末,大火烧开后放入泡好的腐竹。
3、煮一会儿再放入切好的火腿肠,煮熟后放入盐、鸡精,然后出锅装入碗中,撒上葱花,美味可口的三鲜汤就做好了。
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