依兰花即香水树,是在5-11月开花的,香水树(Canangaodorata)是木兰目、番荔枝科、依兰属的热带香料植物。高10-20米,花期5-11月,果熟期12-3月。花朵较大,长达8厘米,一般单株产花5-10公斤。晴天清晨采花,以黄绿色的花品质最优。具有浓郁芳香气味,是珍贵的香料工业原材料,用它提炼而成的“依兰依兰”香料是当今世界上最名贵的天然高级香料和高级定香剂,所以人们称之为“世界香花冠军”、“天然的香水树”等。
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