1、主料:蒜苔200g,鸡心200g,配料:油适量,盐适量,味精适量,酱油适量,水淀粉适量。
2、鸡心切成两半后,切成花状,过开水焯半分钟,投凉控干水份备用。
3、起锅入油,油七八分热后,放入蒜苔翻炒变色。
4、蒜苔变色后加入焯好的鸡心大火翻炒。加入适量的酱油翻炒一分钟
5、加入适量的水淀粉勾芡,加盐,味精出锅。
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