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材料：杏鲍菇300g，鱼籽酱适量食盐适量，生抽适量，黄瓜适量，胡萝卜适量。
做法：1、把杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜切成丝备用。
2、胡萝卜和黄瓜放一起用少量的盐腌一下，手抓一抓入味。
3、蒜苗切碎备用。
4、鱼籽酱拿出备用。
5、锅中烧开水，把杏鲍菇放入水里烧熟。
6、捞出晾凉，稍挤去多余的水份。放入腌好的黄瓜、胡萝卜放入蒜苗、生抽拌一拌。
7、装盘放上鱼籽酱就可以了。
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