生榨和熟榨是两种不同的榨油工艺。
熟榨就是将油料进行加热炒制之后放入榨油机进行压榨;生榨就是直接将油料放入榨油机内压榨;熟榨的油料在压榨前经过加热的处理,出油率相对多一些;生榨的油料在压榨的时候不做处理,出油率相对少一些。
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