1、准备好食材:香蕉4根,鸡蛋卷3根,鸡蛋2个,面包糠适量,盐少许,白糖适量。
2、鸡蛋卷装入保鲜袋,拍碎。打入鸡蛋,放少许盐、1勺白糖,打散。倒入鸡蛋卷碎,拌匀成糊状。
3、香蕉切成大小均匀段,剥去皮,将香蕉表面裹一层鸡蛋糊,再粘一层面包糠。
4、热油锅,烧至6成热,依次放入裹好面包糠的香蕉,炸至表面金黄,外酥里嫩,捞出,即可出锅享用。
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