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用棉绳、麻绳、棕叶条、禾草等不会产生对人体有害物质。
虽然捆绑在粽子上面的绳子不会直接入口食用，但在水煮的过程中，绳子当中的物质也会随着渗透进粽子的馅料中。要是使用的化学加工的绳子，经过高温水煮，会产生对人体有害的物质，食用过后可能会引起食物中毒。因此建议选择天然材料的绳子。
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