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煮牛肉放的硝对身体的危害：
1、它的主要成分是硝酸盐，而硝酸盐是强致癌物质，如果进入体内，容易引起消化道的癌症。
2、会妨碍血液中的红血球的输氧功能，对身体产生严重的危害。
3、摄入量过多，导致在人的体内积累，不利于人的新陈代谢。
4、硝不利于人的健康发展，影响人的健康，应适当控制它的输入量。
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