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1、煎饼1张，青菜适量，粉条适量，鸡蛋1个，火腿肠1根，胡萝卜适量，韭菜适量，白菜适量。
2、青菜洗净切碎，胡萝卜刮丝，白菜切碎，韭菜切碎，粉条泡软切碎，火腿肠切片，鸡蛋一个。
3、把几种菜馅放人一个盆里，加了点虾皮，没有可以不加。
4、加油，花椒面，盐，鸡精，拌匀。
5、电饼铛烧热，磕入一个鸡蛋。把饼贴在鸡蛋上。
6、把拌好的菜馅倒在半个饼上。
7、两面一盒即可。两面轮换烙。
8、掀开看看。两面都焦黄，里面菜熟了即可。
9、中间一折一卷就可以吃了。
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