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主料：小米250g、米饭适量。
方法：
1、加入二分之一锅的水，并大火烧开；
2、洗净小米备用；
3、水开后加入小米和米饭，并顺着一个方向均匀的搅拌，直到再次开锅。盖锅盖，转小火；
4、将瘦肉切小块；
5、加热炒锅并倒入少量的油；
6、倒入切好的瘦肉，加入少量的糖提鲜，等炒白后加入少量的盐、味精和酱油；
7、用打碎机将炒好的肉打碎；
8、小火煮米20分钟之后，加入肉松并均匀搅拌10分钟；
9、最后成品。
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