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1、用清水冲洗两次虾皮，然后温水浸泡20分钟。期间换水两三次。
2、洗虾皮的时候注意要将里面的杂质去掉。
3、然后将虾皮捞出，沥干水分。
4、可以静置30分钟，也可以放在阳光下晒一晒，这样干得更快。
5、不要倒油，锅热后将虾皮和芝麻放入不粘锅中。
6、不断翻炒，将虾皮的水分炒干，虾皮的水分已经变成水蒸气跑出来。
7、将虾皮炒香，炒至颜色有些发黄。
8、用手轻轻一碾就碎，炒到这样的程度就可以了。
9、炒好的虾皮和芝麻盛出，放在一旁冷却。
10、然后将晾凉的虾皮和芝麻倒入搅拌机中。
11、用搅拌机搅成粉末，多打几遍，虾皮粉会更细腻。
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