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1、鸡脯樱桃肉的用料：鸡脯700克、番茄酱、料酒、糖、盐、醋适量。
2、将鸡脯肉切成1至2厘米的肉块。
3、将料酒加入切好的鸡脯块中，腌制5到10分钟。
4、加入淀粉抓匀，下入六七成热的油中，炸变色捞出。
5、将油热到无水后再次入锅。
6、炸至金黄捞出，留底油加热。
7、油热倒入番茄酱，翻炒出红汁。加入糖醋盐，倒入鸡脯块，翻炒匀，出锅。
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