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1、食材：南瓜500克、面粉500克、糖适量、色拉油40克。
2、南瓜洗净，切开，蒸熟，蒸熟的南瓜压成泥，倒入面粉中。加糖，搅拌均匀。
3、揉成面团，饧发二十分钟，揪出大小合适的剂子。
4、搓成圆子，压扁。
5、不粘锅内放油。
6、放入南瓜饼，煎至表面焦黄。
7、一面煎好翻面煎。
8、煎好放凉即可食用。
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