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1、厨房纸巾吸油：赶时间的话，可以直接用纸巾按压油豆腐，吸去表面浮出的油脂。
2、热水冲淋去油：把油豆腐放在滤网上，直接以热水冲淋也是不错的方式。
3、滚水汆烫去油：把油豆腐放入滚水中汆烫1～2分钟，能够达到去油、软化豆腐，且避免缩水的效果。
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