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制作材料：韭菜、五花肉、饺子皮、大葱、姜、大蒜、盐、生抽、香油、胡椒粉
制作步骤：
1、韭菜洗净沥干切成末，韭菜选用细叶韭菜，细叶韭菜比宽叶韭菜香；
2、五花肉剁成馅儿，葱姜蒜切末；
3、肉馅儿加适量盐，生抽，香油，胡椒粉拌匀，放入葱姜蒜末；
4、放入韭菜末，拌匀；
5、饺子馅放入饺子皮中心；
6、上锅蒸十分钟，饺子熟即可。
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