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1、主料：鸡蛋4个、生蚝(海蛎)300克。
2、辅料：色拉油适量、食盐4克、小葱5克、黑胡椒1小勺。
3、将海蛎清洗干净备用。
4、将鸡蛋打碎搅拌。
5、将洗净的海蛎倒入蛋液中，放入葱花。
6、将两小勺盐，约四克。
7、放一勺黑胡椒粉。
8、将所有食材搅拌均匀。
9、锅内倒油烧至八成热后倒入蛋液。
10、炒至鸡蛋和海蛎结块即可出锅。
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