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作为调味料被广泛用于食品中，用于火腿、香肠、肉类罐头等，可赋予肉汁原汤味，强化肉味不足，提升肉品级,使用量为0.1% ~0.8％。用于方便面汤料为0.3% ~ 1.5%,用于烹调调味品中为0.5 % 左 右 ，液体调味品，火锅调料为1%~ 1 . 5 % ，一般用量在0.1% ~ 5 % 之 间 。
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