1、猪油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉。
2、爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的;放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好。
3、起锅,放葱,打个干海椒面(干辣椒粉)碟子,或者青海椒(青椒)碟子即可。
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