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每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对身体的抵抗力是很有帮助的。
肠胃不是很好的人不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。坚持每天一杯豆浆的话，得冠心病都很难。
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