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1、食材：芥菜2000g、食盐100g。
2、将芥菜洗净。切丝。将算倒成蒜泥，姜切成碎末。
3、将油热好，将芥菜丝倒入锅中，翻炒几下。关火。放入蒜泥，姜末，醋，白糖，食盐，搅拌均匀。
4、装罐。罐子要干燥，密封。三天以后，就可以食用。
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