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1、银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。
2、口感滑润，香甜醇美。
3、银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。
4、银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤，银耳枣仁汤。
5、绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。
6、绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。
7、绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。
8、绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
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