黄豆芽和绿豆芽可以根据以下3个方面进行区别:
1、颜色:绿豆芽和黄豆芽最明显的区别就是豆瓣的颜色,黄豆芽为黄色豆瓣,而绿豆芽为绿色豆瓣。
2、豆瓣大小:黄豆芽的豆瓣要比绿豆芽豆瓣大,一般黄豆芽的豆瓣直径大约为1-1.5cm,而绿豆芽的豆瓣直径大约为0.2-0.3cm。
3、根部粗细:将大小差不多的黄豆芽和绿豆芽放一起比较,会发现黄豆芽的根部要粗一些,绿豆芽的略细。
拓展资料:绿豆芽,豆科豇豆属植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。
绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子。其豆种发芽时的最低温度为10摄氏度,最适宜温度为21摄氏度至27摄氏度,最高温度为28摄氏度至30摄氏度,不宜超过32摄氏度。
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