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凉拌金针菇
1、准备金针菇、黄瓜、胡萝卜、豆芽、盐、糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油。
2、分别将黄瓜，胡萝卜洗净切成。
3、金针菇、豆芽放到开水中，马上取出，放凉。
4、将黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇、豆芽加入盐、少许糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油搅拌均匀。
5、放入冰箱冷藏半小时后即可食用。
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