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冬瓜螃蟹汤需要的主料：螃蟹、冬瓜。
配料：料酒、盐适量、葱、姜片。
制作方法：
1、将螃蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块；
2、将冬瓜去瓤洗净，带皮切块；
3、将葱洗净，切段；
4、大火煮沸清水，放入冬瓜、螃蟹、姜片和料酒；
5、煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。
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