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1、葱花10克、小油菜30克、米粉100克、卤水200克、水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克。
2、葱花，香菜切段，小油菜对半切。
3、米粉冷水入锅，大火煮沸。
4、锅中加入卤水，水，倒入米粉，大火煮5分钟。
5、加入酸豆角，酸笋，花生米。
6、加入叉烧肉，香葱，葱花，辣椒油即可。
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