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能。荔枝有一日色变，二日香变，三日味变的说法，意思就是在常温下，新鲜的荔枝最多保存三日。因荔枝一般在炎热的夏季成熟，加上荔枝中富含水分和糖分，放在常温下非常容易滋生大量霉菌而变质。而冰箱的温度一般在3-5度左右，可以降低细菌繁殖速度的作用，有利于荔枝的保鲜，因此荔枝可以放在冰箱冷藏保鲜。
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