1、食材:小虾一斤,盐适量,姜适量,红酒1勺,糖适量,葱适量。
2、虾去杂质,洗净,沥干。
3、料理机加虾加葱姜打成泥,加适量水的水能打动虾即可。
4、凉锅凉油倒入打好的虾泥,加一勺红酒,盐和糖适量,煸至变色。
5、把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。
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