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1、食材：西兰花、鱼丸3人份、胡萝卜、蒜末、花生油、一品鲜酱油、盐。
2、西兰花切小朵，洗净，焯水。焯到变色，然后捞出控水备用。
3、鱼丸切片，胡萝卜切片备用。
4、锅里热油，放入蒜末，胡萝卜片，鱼丸片。翻炒。
5、炒至鱼丸有些膨胀，倒入西兰花继续翻炒。然后放入适量一品鲜酱油上色体味，加入盐。炒匀出锅。
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