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1、首先鸡爪用清水浸泡，清洗干净，入锅煮熟备用。
2、去除泡沫，清洗干净备用。
3、油锅烧热倒入玉米油，倒入鸡爪大火煸炒。
4、加入适量调味品，加入少许盐，生抽，老抽，料酒，香葱大火煸炒。
5、加入适量水，倒入瓦罐中，大火煮50分钟。
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