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25分钟
主料：大闸蟹4只。
辅料：生姜片8片、料酒适量。
步骤：1.开自来水用牙刷把蟹洗干净。
2、洗好的蟹反着放入蒸锅，在每个蟹上淋适量料酒。
3、在每个蟹上放两片生姜，盖上锅盖大火蒸25分钟。
4、蒸好后拿掉生姜片，剪去绳子。
5、装盘。
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