1、冬瓜洗净去皮去瓤;
2、切成长条;
3、用去皮刀刮去棱角,全部修理好的冬瓜条;
4、冬瓜放入锅中煮熟,但是不要煮时间过长;
5、淀粉、盐、味精、小麦粉放入碗中;
6、再蘸上面包糠;
7、加少量水调成糊状,冬瓜放里面裹上淀粉糊;
8、入锅炸制;
9、炸好出锅;
10、准备好番茄酱,一会蘸着吃味道更好。
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