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1、食材：
鲈鱼一条、香米100克、火腿一根、盐、味精适量、白糖适量、十三香适量、菜汁适量。
2、做法：
（1）鲈鱼杀好洗净背开刀去骨，加菜汁香料，盐味腌制。
（2）香米蒸熟，拿咖喱炒好垫底，鱼腌好炸熟改刀放入即可。
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