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1、面团揉好，盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜。梅干菜温水洗净泡20分钟至软，切末，榨菜切末。少油炒香，放点糖。第二天冰箱取出面团，回温十分钟。
2、整成圆柱形，均分8份。
3、擀成中间厚四边薄的饼皮，包馅儿，包子造型。
4、摁扁。放入做好的馅。
5、擀成椭圆形。
6、平底锅少油，两面煎透煎熟。盖上锅盖。
7、做好了的馅饼，放入盘中，即可享用。
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