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石螺肉煲粥的配料:咸菜、食用油、姜、葱、味精、生抽
石螺肉芋头粥：材料：石螺肉、芋头、咸菜、食用油、姜、葱、味精、生抽做法：1、先用大米熬粥九成熟；2、芋头煮熟后，把皮剥掉切成小块，把它们洗净后用盐腌一下，再将芋头炖烂后捣碎或切成小块放进粥里一齐煮，并不时地搅动；3、炒锅放入底油，用葱、姜、盐、生抽、味精，把石螺肉、咸菜爆炒一下，然后放进粥里即可。
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