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1、猪肉蛋白质含量丰富，猪肉和其他大多数肉类一样，富含蛋白质，而且含有的蛋白质非常丰富，常吃可以补充营养，增强体质。
2、猪肉皮富含胶原蛋白，猪肉皮含有的蛋白质比猪肉更高，是猪肉蛋白质含量的3倍左右，而脂肪含量是猪肉的一半左右，胶原蛋白对皮肤有好处，是美容养颜良好的食物。
3、猪肉皮有一定的抗癌功效，最新研究发现，猪肉皮中含有的胶原蛋白可以有效防止机体细胞老化，所以有一定的防癌功效。
4、滋阴补虚，猪肉营养丰富，适合身体的滋补，尤其含有大量的蛋白质，非常适合身体虚弱，比如产后，病后的人食用。
5、清热利咽，猪肉属于性凉的一种食物，尤其是猪皮中含有的胶原蛋白，非常适合咽喉疼，低烧的人食用，而且猪皮是一种清热的中药。
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