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庖人：官名，职掌供膳，厨师。
出自于《周礼》：谓天官所属有庖人，设有中士四人、下士八人及府、史、贾、胥、徒等人员。掌供王室所需牲畜禽鱼。
古代的士农工商指：
士：读书人，做官的人基本是士人出身，因此称士人。
农，农民，农业是奴隶社会封建社会的基础。
工，指从事制造业的工匠和各类的手艺人。
商，商人，商是互通有无的，必依赖他人而后能行。因此商在古代为最低。
庖人是通过手艺进行生活的，因此庖人为工。
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