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1、用料：
葱姜蒜适量、耗油料酒适量、豆腐300克、香菇适量、淀粉糖盐鸡精老抽适量。
2、做法：
豆腐香菇切成块，焯水；
葱姜蒜煸炒，加耗油料酒，把豆腐香菇沥水放入锅中，加清水适量，煮两分钟；
加盐糖鸡精老抽，中火焖炒三分钟；
加淀粉勾芡，撒点葱花即可出锅。
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