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1、材料：麻叶、蒜蓉、普宁豆酱、油、鸡精。
2、麻叶洗净，用盐水煮一下，去除涩味，可以放多点盐，煮好捞起用铲子压干水分；
3、开锅下油，爆香蒜蓉；
4、加入麻叶翻炒，下适量普宁豆酱继续翻炒均匀就可以了，最后调味便可上碟。
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