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竹丝鸡煲汤方法:
原材料：鲜淮山、竹丝鸡、猪展肉、枸杞、生姜。
调味料：盐、味精、胡椒粉、料酒。
制作：
1、 鲜淮山去皮切成块，竹丝鸡砍成块，猪展肉成块，生姜去皮切片；
2、锅内烧水，待水开时，放入竹丝鸡，猪展肉，用中火煮进血水，捞起冲净；
3、瓦煲内加入鲜淮山、竹丝鸡、猪展肉、枸杞、生姜，注入水、酒，加盖用小火煲1个小时；
4、最后调入盐、味精、胡椒粉，继续煲20分钟即可。
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