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主料：馄饨皮，瘦肉，适量肥肉。
辅料：紫菜，虾皮，香葱，猪油，盐，鸡精，料酒，生抽。
把瘦肉，适量肥肉洗干净，用刀剁成绒，里面加少许的鸡精料酒，生抽，盐；用筷子搅拌均匀，肉馅随自己口味也可以加些别的。用买来的馄饨皮饱上肉馅，肉馅不要放的过多，把包好肉馅的馄饨皮放手心轻轻一窝；用奶锅加入清水烧开，放入馄饨转中小火把馄饨烧浮起水面就好了；碗中加入一勺猪油，一小勺盐，半勺鸡精。一些香葱段。把馄饨盛入碗中到入开水。用勺搅拌下；煮馄饨的水不要倒了，里面加入紫菜，虾皮煮一下。盛出放入馄饨里面。
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