1、将藕去皮切成条状放在水里洗去淀粉备用;
2、准备一勺糖,两勺醋,将红椒切丝;
3、在锅里下油,油热改小火下糖,进行炒糖色;
4、下藕条快速翻炒,加入少量盐炒一会,倒入酱油和醋;
5、调入少量味精,出锅即可。
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