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腌过蒜的坛子会留下一股蒜的味道，如欲腌制其他物品，这时需要将坛子多清洗几遍或者放入些许酸性物质，再把坛子放置在通风口处，让其对流，即可去味，之后便可以进行腌制其他物品；至于其他的菜坛子的清洗，倒入些白醋后，再取热水进行烫洗即可。
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