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1、米豆腐切成粗一些的条状，绿豆芽摘洗干净，葱姜切成末，香菜切成段。
2、锅中加入适量的油，烧热后下入葱姜末炒出香味。
3、烹入生抽，加入老干妈香辣酱，翻炒均匀。加入豆芽和米豆腐。
4、翻炒均匀后，调入花椒粉调入醋。翻炒均匀后调入蚝油，加入香菜，再次翻炒均匀，盛入盘子里即可。
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