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炒酸甜口味方便面的材料：方便面、绿豆芽、卷心菜、胡萝卜、鸡蛋、青蒜、花生油、葱段、姜片、糖、醋。
炒酸甜口味方便面的方法步骤：
1、在锅里加入少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出备用。
2、在锅中放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽、糖、醋、切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水。
3、放入面饼和调料包拌匀，盖上盖子焖五分钟，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋拌匀。
5、加青蒜关火拌匀即可。
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