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1、材料：冬瓜半斤，西芹2两，瘦肉1两，香菇1朵。
2、将冬瓜、西芹切成小块，香菇用热水泡10分钟。
3、将冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里，加满水，加盐，用大火炖35分钟。
4、起锅时可加少许的鸡精。
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