新鲜西红柿,洗净切成小块备用,家鸡蛋去壳搅拌好备用,把鸡蛋倒热油锅中煎至金黄色后加入西红西拌炒,许盐,根据个人口味加白糖完成。上盘前再加上小葱段颜色会更加好看。
如果喜欢吃更浓稠一点的西红柿炒鸡蛋,可以将西红柿提前切小块一点,这样可以减少翻炒时间。
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