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干海参煮五十分钟才会熟。先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏；沸水煮两遍，每次煮15到20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻；将百分之0.2到0.8的海立美用温水化开，降温后加入冰水中，放入煮好的海参；再按冰水2比1的比例加入冰块，浸泡2到3天。发好为止，放入开水中煮5到15分钟即可。
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