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1、将贻贝的壳刷洗干净，然后摆放在盘中，隔水蒸熟。
2、然后将蒜头剥去外衣，剁成蒜蓉，接着坐锅热油，放入蒜蓉爆香，翻炒至蒜蓉变色之后，蒜蓉及油一起倒入小盆或碗里，加入适量盐、适量酱油搅拌均匀。
3、最后趁热把这些酱油淋在每个贻贝上面。
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