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1、陈醋过期了就不建议吃了。
2、市面上出售的陈醋，其中的成分是比较多的，超过保质期可能已经出现了变质，但是由于陈醋味道本身是酸的，即便已经变质常人也很难分辨出来，因此建议过期的陈醋最好不要吃了，其安全性已经得不到保障了。
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