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1、食材：小南瓜两个、干香菇适量、小香葱1、牛肉酱1大勺、盐适量、食用油适量。
2、小南瓜洗净，干香菇洗净，香菇用开水浸泡20分钟，泡香菇的水不要扔掉。
3、小南瓜去皮、去瓤，切成小块。
4、油锅烧热，放入南瓜块翻炒均匀。
5、放入浸泡好的香菇，翻炒均匀。
6、加入一大勺牛肉酱，炒匀。
7、加入泡香菇的水，盖上盖子大火焖煮。
8、汁收得差不多了，加盐炒匀出锅，撒小香葱花开吃。
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